Vente de miels - Apiculteurs producteurs en Provence - Exploitation familiale Haut Var

Miel de bruyère

(2 avis client)

6,0010,00

Le miel de bruyère est un miel d’exception, délicat et intense. Une odeur prononcée, florale et fruitée. Des saveurs fortes et boisées, des notes de réglisse, de cacao ou encore de caramel. 
Avec sa couleur ambre foncé, et sa texture fine et onctueuse, notre miel de bruyère saura vous séduire.
Récolté dans le Massif des Maures et l’Estérel.
Amateur de sensations fortes ? découvrez notre miel de châtaignier !

L’authenticité garantie : Notre miel de bruyère est IGP (Indication Géographique Protégée)

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Description

IGP, l’appellation qui garantit l’origine géographique et florale typiquement provençale du miel. Ce nectar de Provence fait partie des rares miels français à bénéficier de signes officiels de qualité. Acheter un miel de Provence avec IGP c’est être sûr de sa qualité et de son origine.
Ici, découvrez plus d’informations sur ce label.

Aire de récolte : La bruyère blanche (Erica Arboréa) est bien présente dans les Massifs de l’Estérel et des Maures, où sont situés l’ensemble de nos ruchers. Tout comme le châtaignier, la bruyère, affectionne principalement les sols siliceux acide. 

Parfum et saveur : Très odoriférant, le miel de bruyère blanche exprime des saveurs boisées fortes, où se mêle parfois une pointe de réglisse, de cacao ou de caramel.

Couleur : Ambré à l’état liquide, marron clair à l’état solide.

Cristallisation : On ne doit pas attendre pour procéder à la récolte, car ce miel pourrait cristalliser directement dans les cadres. Il a une texture fine et onctueuse.

La bruyère en quelques mots :

Floraison : De fin mars à début avril. Éclatant en milliers de grappes de petites fleurs blanches, elle s’étale juste sur une quinzaine de jours.

Récolte : Début mai, irrégulière car la floraison est très précoce. Les semaines précédent la floraison doivent être favorables au développement des colonies. Elle est très sensible à la pluie et aux longues périodes de sécheresses.

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Poids

250g, 500g

2 reviews for Miel de bruyère

  1. Sandy Leroux (client confirmé)

    Je ne connaissais pas celui-ci (je n’ai eu que l’occasion de goûter celui de bruyère callune qui est totalement différent) et il n’y a rien à dire : je l’ai trouvé relativement doux, très bonne odeur avec quelques notes de réglisse. Pour résumer, il m’évoque une chose : la douceur.

  2. ROLAND V

    un régal,un gout particulier prononcé en réglisse mais un vrai délice cette découverte

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